لیست غذاهای ایرانی
سفارش آنلاین انواع غذاهای ایرانی به بهترین کترینگ مشهد
لیست غذاهای ایرانی شامل انواع خورش، انواع کباب های ایرانی، انواع آش، انواع چلو و پلو، آبگوشت و … است. هر کدام با طعم و طبخ متفاوت می تواند طعمی خوشایندی در سفره ها داشته باشند.
در این مقاله از کترینگ سلپز به عنوان بهترین کترینگ مشهد به معرفی انواع غذای ایرانی و اصیل میپردازیم.
برای شام یا ناهار چی بپزم؟ این سؤال یکی از سؤالات پر تکرار مادران و خانمهای خانهدار است و اغلب با مرور لیست کامل غذاهای ایرانی از شر این سؤال همیشگی خلاص خواهید شد! خوشبختانه غذاهای ایرانی بسیار متنوع هستند و بسته به سلیقه و ذائقه خانواده خود میتوانید ناهار و شام لذیذی بپزید. در ادامه لیستی از انواع غذاهای ایرانی مناسب برای ناهار و شام آورده شده است. در ادامه دستهبندی کلی غذاهای ایرانی مناسب برای ناهار و شام را میبینید.
غذاهای ایرانی به عنوان یکی از غنیترین و متنوعترین غذاهای جهان شناخته میشوند که نه تنها طعم و مزهای بینظیر دارند، بلکه با استفاده از مواد اولیه مغذی و سالم، به تأمین نیازهای غذایی خانوادهها کمک میکنند. در این مقاله، به معرفی بیش از 100 نوع غذای ایرانی پرداخته شده است که شامل خورشتها، کبابها، پلوها، آشها و دلمهها میشود. سلپز به عنوان یکی از معتبرترین کترینگهای مشهد، با ارائه انواع غذاهای ایرانی با کیفیت بالا و طعم لذیذ، تلاش میکند تا تجربهای بینظیر از غذاهای سنتی ایرانی را برای مشتریان خود فراهم کند. با استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت، سلپز توانسته است رضایت مشتریان را جلب کند و در این زمینه به برتری قابل توجهی نسبت به رقبا دست یابد.
انواع غذای ایرانی
بهطورکلی غذاهای سنتی-ایرانی در انواع زیر دستهبندی میشوند.
- خورشت ایرانی
- آش
- چلو و پلو
- کباب
- دلمه
- کوفته
- اشکنه
- کتلت و شامی
- کوکو
- خوراک
در ادامه به معرفی لیست خوشمزهترین انواع غذاهای ایرانی و خانگی میپردازیم. با مجله سلپز همراه باشید.
6 مدل از انواع خورشت ایرانی
خورشتهای ایرانی
خورشتهای ایرانی از محبوبترین و لذیذترین غذاها در جهان هستند. خورشتهای ایرانی با نان و گاهی ممکن است با برنج صرف شوند. با پخت یک خورشت ایرانی همهی اعضای خانواده را خوشحال کنید. همهما با برخی از خورشتهای اصیل ایرانی آشنا هستیم؛ اما مطمئن باشید نام برخی از خورشتهای ایرانی به گوشتان نخورده است.
- خورشت قورمه سبزی
- خورشت قیمه و بادمجان
- خورشت کرفس و سبزی
- خورشت فسنجان با انواع گوشت
- خورشت آلو شیرین
- خورشت به
- خورشت گوجهفرنگی و بادمجان
- خورش سیبترش
- خورشت بامیه
- خورشت کنگر
- خورشت اسفناج
- خورشت کدو
- خورش گیلانی
- خورشت گوشت بریان
- خورش ترش سماق
- خورشت چغاله بادام
- خورشت کاری با مرغ
- خورشت بادمجان و مسما
- خورشت قارچ و سیبزمینی
- خورشت باقلاقاتق
- خورشت قلیه ماهی و سبزی پلو
- خورشت قلیه میگو
- خورشت مرغ
- خورشت لوبیا سبز
کبابهای ایرانی
کباب ایرانی یکی از معروفترین و سنتیترین غذاهای ایرانی محسوب میشود. طبخ کباب از دوران قاجار در ایران رواج پیدا کرد. محبوبیت زیاد این غذا در میان ایرانیان باعث شد این غذا در بیشتر مجالس شادی و عزا طبخ و سرو شود. یکی دیگر از دلایل محبوبیت این غذا به دلیل نحوه پخت آن طبق سلایق و ذائقههای مختلف است و در انواع متفاوتی تهیه میشود.اگر به دنبال پخت غذایی لذیذ و رسمی هستید با تهیه کباب ایرانی دل همه را ببرید. در ادامه محبوبترین کبابهای ایرانی معرفی شدهاند.
4 مدل از انواع کباب ایرانی
- کباب کوبیده
- کباب برگ
- کباب بختیاری
- کباب سلطانی
- کباب وزیری
- کباب چنجه
- کباب شیشلیکی
- کباب استانبولی
- کباب ترش
- جوجه کباب
- کباب کوبیده مرغ
- کباب تابهای
- کباب ماهیکپور
- قورمه گوسفندی
- کباب میگو
- کباب تابهای ماهی قزل آلا
- کباب حسینی اصفهانی
- کباب اوزون برون
- فیله کبابی
- کباب صبور ماهی
کترینگ سلپز، ماهرترین کترینگ مشهد در پخت انواع غذای ایرانی و کبابهای مجلسی است. کترینگ سلپز در کنار شما، در همه شرایط و مجالس
پلو و چلو ایرانی
از آنجا که شالی کاران کشور ما در تولید برنج بسیار موفق بودهاند؛ سهم زیادی از خوراک ایرانی ها برنج و نان است. از طرفی دیگر آشپزان با ذوق ایرانی دهها پلو و چلوی رنگین تهیه کردند. برنج با انواع خورش، کباب و یا بهصورت پلوی مخلوط طبخ میشود. در ادامه لیست انواع پلو ایرانی آورده شده است.
- شوید پلو
- شیرین پلو
- آلبالو پلو
- پلو استانبولی
- پلو کنگری
- شیرین پلو
- کشمش پلو
- پلو بندری
- انواع ته چین
- مرصع پلو
- پلو همدانی
- قیسی پلو
- خلال پلو
آشهای ایرانی
آش یکی دیگر از محبوبترین غذاهای ایرانی است که به عنوان میانوعده هم سرو میشود. اگر به دنبال رژیم غذایی و سبک زندگی سالم هستید؛ بایستی حتماً انواع آش را امتحان کنید. این غذای بسیار سالم غنی از کربوهیدرات و فیبرهای گوناگون است و خاصیت سم زدایی دارد. انواع آش ایرانی در ادامه با انواع آش ایرانی آشنا شوید.
- آش رشته
- آش کشک
- آش لوبیا
- آش گندم
- آش گوشت
- آش غوره
- آش انار
- آش ماست
- آش بادمجان
- آش گوجه فرنگی
- آش دندونی
- آش کاری
- آش آلو و آلوچه
- آش آذربایجانی یا آش دوغ
- آش شله قلمکار
- آش جو
- آش بلغور شیر
- آش گزنه
- آش خیار چنبر
- آش کدو تنبل
- آش شیر
آبگوشتهای ایرانی
از غذاهای ایرانی بسیار اصیل که با نان سرو می شود، آبگوشت است. این غذای لذیذ در میان بزرگترها بسیار پرطرفدار است. آبگوشت غنی از پروتئین و کربوهیدرات است و از قدیم تا به حال بر سر سفره ایرانیها جای دارد. این غذای سنتی در شهرهای گوناگون دستور پخت مختلف دارد.در ادامه نگاهی به انواع آبگوشت ایرانی میپردازیم.
- آبگوشت نخود رسمی
- آبگوشت باغی
- آبگوشت دودی
- آبگوشت دیزی
- آبگوشت کرمانی
- آبگوشت غوره
- آبگوشت قنبید
- آبگوشت کوفته
- آبگوشت قورمه
- آبگوشت یخنی لوبیا
- آبگوشت گوجه فرنگی
- آبگوشت زیره
کوفتههای ایرانی
برای پختن این غذا بایستی تبحر زیادی داشته باشید اما مطمئن باشید از پخت این غذا پشیمان نمیشوید. ساخت توپکهای این غذا با دست و پختن آن بسیار لذت بخش است. لیست کوفتههای ایرانی در ادامه بیان شده است.
- کوفته تبریزی
- کوفته سبزی شیرازی
- کوفته عربی
- کوفته گوشت آذربایجانی
- کوفته ماهی
- کوفته هویج
- کوفته کرمانشاهی شیرین
- کوفته بلغور شهرکردی
- کوفته برنج شمالی
- کوفته قل قلی
دلمه ایرانی
یکی دیگر از غذاهای اصیل و مقوی برای بدن پختن انواع دلمه است. شاید باورتان نشود اما پیچیدن محتویات غذا داخل برگ، طعم غذا را چندین برابر لذیذتر میکند. دلمه از خوشمزه ترین غذاهای سفره ایرانیها است. دلمهها بسیار متنوع هستند که در لیست خوشطعمترین آنها به شرح زیر است.
- دلمه برگ مو
- کلم پیچ
- دلمه مرغ
- دلمه بادمجان
- دلمه پیاز
- دلمه سویا
- دلمه سیب زمینی
- دلمه گوجه فرنگی
- دلمه شیرین
- دلمه کدو
- دلمه قارچ و مرغ
- دلمه سبزیجات
- فلفل دلمه شکم پر
خوراک ایرانی
یکی از غذاهای محبوب برای شام انواع خوراک است. خوراکها اغلب کالری بسیار پایین داشته و غذایی سبک برای معده هستند. همچنین بسیاری از ورزشکاران در جهت حذف نان و برنج به سرو انواع خوراک روی آوردهاند. لیست خوراکهای ایرانی به شرح زیر است. برخی از خوراکهای لذیذ میتوانند در لیست غذاهای مجلسی قرار گیرند.. خوراکها منبعی بیتظیر از انواع پروتئین، ویتامین و کلسیم هستند. همچنین خوراکها را میتوان با انواع مختلفی از مواد غذایی مخلوط و سرو کرد. در ادامه با تعدادی از خوشطعمترین خوراکهای ایرانی آشنا شویم.
- خوراک کدو
- خوراک لوبیا
- دال عدس
- خوراک بادمجان
- یتیمچه
- خوراک فصل
- خوراک جگر گوسفندی
- خوراک واویشکا
- میرزا قاسمی
- خوراک بریانی
- خوراک فصل
- خوراک سیب زمینی
- خوراک کلهجوش
- خوراک طاس کباب یزدی
- خوراک مرغ و قارچ
- خوراک جگر مرغ
- خوراک مرغ شکم پر
- خوراک قطاب مرغ
- خوراک مرغ مجلسی
- خوراک ماهی شکم پر
- خوراک ماهی کیلکا
- خوراک ماهی خار خوزستانی
- خوراک ماهیدودی
- خوراک ماهی بخارپز
- خوراک ماهیچه
کتلت و شامی ایرانی
در اکثر مواقع کتلت و شامی کبابها با هم اشتباه فرض میشوند. انواع کتلت و شامی به دلیل آسانی پخت و سبک بودن آن بسیار پرطرفدار است. بسیاری از شامیها و کبابها از حبوبات تهیه میشوند. ترکیب حبوبات، گوشت و سیبزمینی در این غذاها آنها را تبدیل به منبعی غنی از فیبر و پروتئین میکند. در ادامه انواع کتلتها و شامیهای ایرانی را معرفی میکنیم.
انواع کتلت ایرانی
- کتلت گوشت
- کتلت مرغ
- کتلت گوشت و جعفری
- کتلت گوشت و آرد سوخاری
- کتلت ماهی با جعفری
- کتلت ماهی سالمون و سیب زمینی
- کتلت قارچ و اسفناج
- کتلت عدس
- کتلت نخود
- کتلت ذرت و گشنیز
انواع شامی ایرانی
- شامی پوک
- شامی کباب سبزی
- ماهی کیلکا
- شامی کباب با آرد نخودچی
- شامی کباب مرغ
- شامی کباب سویا
- شامی کباب ترش شامی گیلانی
- شامی کباب بادمجان
- شامی کباب بابلی
کوکو ایرانی
تنوع کوکوهای ایرانی از ورای تصور فراتر است. در واقع کوکوهای ایرانی را میتوان با سادهترین مواد موجود در خانه تهیه کرد. علاوه بر پخت آسان، کوکوها بهعنوان یک وعده غذایی خوشمزه بسیار محبوب اند.
- کوکو بادمجان
- کوکو سبزی
- کوکو مرغ و قارچ
- کوکو سیب زمینی
- کوکو کدو سبز
- کوکو گوشت
- کوکو دو رنگ
- کوکو سه رنگ
- کوکو تره فرنگی
- کوکو لوبیا سبز
- کوکو نخود فرنگی
- کوکو زردک
- کوکو باقالا
- کوکو مرغ و فلفل دلمهای
- کوکو اسفناج
- کوکو مرغ و نخودفرنگی
- کوکو عدس
- کوکو گردو
- کوکو کدو و ریحان
اشکنههای ایرانی
یکی دیگر از غذاهای فصلی و ساده ایرانی که خیلی زود پخته میشوند اشکنهها هستند. این غذاها یا به تنهایی یا با نان خشک تیلیت شده سرو میشوند. این غذاها در میان مادر و پدربزرگها بسیار محبوب هستند. لیست خوشطعمترین اشکنههای ایرانی به شرح زیر است.
- اشکنه با دانه انار خشک یا آب انار
- اشکنه آب ماست
- اشکنه باقلا عربی
- اشکنه قارچ
- اشکنه سیب زمینی و گوجه فرنگی
- اشکنه گردو و رب انار
- اشکنه آلبالو
- اشکنه آب زرشک
اهمیت وجود غذای ایرانی در رژیم غذایی
همان طور که ملاحظه کردید، غذاهای ایرانی بسیار متنوع و گوناگون هستند. غذاهای ایرانی از ترکیبات مفیدی مانند پروتئینها، کربوهیدرات، حبوبات و مواد معدنی تهیه میشوند. در نتیجه خوردن غذاهای ایرانی باعث میشود در طول هفته بدن شما چندین بار این مواد مفید را دریافت کند و دچار کمبود مواد مغذی نشود. به همین علت اگر خواهان رژیم غذایی سالم هستید؛ اگر به دنبال داشتن سبک زندگی سالم هستید از خوردن غذاهای ایرانی غافل نشوید!
سلپز یکی از محبوبترین کترینگهای مشهد انواع غذاهای ایرانی را طبخ و به فروش میرساند. جهت اطلاع از قیمت و ارسال غذاهای ایرانی به درب منزل با ما تماس بگیرید.
نکات تغذیهای در غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی به عنوان بخشی از فرهنگ غنی و تنوع غذایی کشور، نه تنها لذیذ و خوشمزه هستند، بلکه از نظر تغذیهای نیز ارزش بالایی دارند. کترینگ سلپز با ارائه انواع غذاهای ایرانی با کیفیت بالا، به شما این امکان را میدهد که از طعمهای اصیل و مواد مغذی موجود در این غذاها بهرهمند شوید. در ادامه به بررسی نکات تغذیه ای مهم در غذاهای ایرانی میپردازیم.
1. تنوع مواد مغذی
غذاهای ایرانی معمولاً شامل ترکیبات غنی از پروتئین، کربوهیدرات، ویتامینها و موادمعدنی هستند. به عنوان مثال:
- خورشتها: مانند قورمه سبزی و قیمه، حاوی گوشت و حبوبات هستند که منبع خوبی از پروتئین و فیبر میباشند.
- آشها: مانند آش رشته و آش کشک، سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی هستند که به بهبود عملکرد گوارش کمک میکنند.
2. استفاده از ادویههای طبیعی
غذاهای ایرانی معمولاً با ادویههای طبیعی مانند زعفران، زردچوبه، دارچین و زیره تهیه میشوند. این ادویهها نه تنها طعم غذا را افزایش میدهند بلکه خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی نیز دارند. به عنوان مثال:
- زعفران دارای خواص ضد افسردگی و بهبود دهنده خلق و خو است.
- زردچوبه به عنوان یک ضد التهاب طبیعی شناخته میشود.
3. پروتئین های متنوع
در غذاهای ایرانی، انواع مختلفی از پروتئینها وجود دارد:
- گوشت قرمز: در خورشتها و کبابها استفاده می شود که منبع غنی آهن است.
- ماهی: در مناطق جنوبی ایران محبوب است و سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 میباشد.
- حبوبات: مانند لپه و عدس که در آشها و خورشتها به کار می روند و منبع خوبی از پروتئین گیاهی هستند.
4. کربوهیدرات های سالم
برنج یکی از اصلی ترین منابع کربوهیدرات در غذاهای ایرانی است. برنج ایرانی با کیفیت بالا، منبع خوبی از انرژی و فیبر است. همچنین، استفاده از نان های سنتی مانند نان سنگک یا تافتون نیز به تأمین کربوهیدراتهای سالم کمک میکند.
5. سبزیجات تازه
غذاهای ایرانی معمولاً شامل سبزیجات تازه هستند که سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر میباشند. سبزیجاتی مانند سبزی خوردن یا سبزیهای موجود در خورشتها، به افزایش ارزش غذایی وعدههای غذایی کمک میکنند.
جان کلام
بدن برای متابولیسم، تولید و تامین انرژی و دفع مواد زائد نیاز به دریافت انواع غذا دارد. پس از خوردن غذا، فرایند هضم و گوارش غذا آغاز میشود. باتوجه به اینکه بدن برای حفظ سلامتی نیازمند به دریافت غذاها و گروههای غذایی متنوع است، سعی کنید برنامه غذایی خودتان را طوری تنظیم کنید که بدنتان لیست متنوعی از غذاها را دریافت کند.
در ایران چهار فصل، مناطق مختلف آداب و رسوم و فرهنگ غذایی منحصربه فرد خود را دارا هستند. مناطق شمالی بیشتر سبزیجات و برنج و مناطق جنوبی بیشتر غذاهای دریایی و ماهی مصرف میکنند. این مواد دارای خواص فراوان از جمله مواد معدنی، ویتامین، کربوهیدرات و … هستند. در این مقاله به معرفی بیشتر از 100 غذای ایرانی پرداختیم که خوردن این غذاها در طولانی مدت سلامتی، رژیم غذایی مناسب و … را برای شما به ارمغان خواهند آورد. هر فردی میتواند با توجه به سلیقه و نیازهای غذایی خود، گزینه ای مناسب را انتخاب کند. کترینگ سلپز با ارائه خدمات حرفه ای و کیفیت بالا، توانسته است در میان رقبای خود متمایز شود. این شرکت با استفاده از بهترین مواد اولیه و رعایت استانداردهای بهداشتی، کیفیت غذاهای خود را تا 90 درصد نسبت به سایر کترینگها افزایش داده است. اگر به دنبال تجربه ای لذیذ و سالم از غذاهای ایرانی هستید، سلپز بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. برای سفارش غذا و دریافت خدمات ویژه، با ما تماس بگیرید و از طعم واقعی غذاهای ایرانی لذت ببرید.
سؤالات متداول
چرا خورشتهای ایرانی محبوب هستند؟
به دلیل طعم لذیذ و تنوع بالا، که با نان یا برنج سرو میشوند و اعضای خانواده را خوشحال میکنند.
آیا کبابها فقط مخصوص مجالس هستند؟
کبابها به دلیل محبوبیت بالا در مجالس سرو میشوند، اما تنوعشان امکان طبخ در موقعیتهای مختلف را فراهم میکند.
چرا برنج جایگاه ویژهای در سفره ایرانی دارد؟
به دلیل موفقیت شالیکاران در تولید برنج و ذوق آشپزان در تهیه دهها نوع پلو و چلو.
چگونه سبزیجات تازه به ارزش غذایی غذاهای ایرانی میافزایند؟
سبزیجات تازه سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر هستند و ارزش غذایی وعدههای غذایی را افزایش میدهند.
تفاوتهای فرهنگی غذایی در مناطق مختلف ایران چگونه است؟
مناطق شمالی بیشتر از سبزیجات و برنج استفاده میکنند، در حالی که مناطق جنوبی بیشتر غذاهای دریایی و ماهی مصرف میکنند.
