کترینگ به چه معناست؟
کترینگ به معنای ارائه خدمات غذایی در محیط‌هایی خارج از رستوران است. در این نوع خدمات، غذاها به صورت آماده‌سازی شده و در محل مشخصی برای مشتریان ارائه می‌شود. خدمات کترینگ به صورت حرفه‌ای در انواع محافل و موقعیت‌ها ارائه می‌شود، از جمله مراسم عروسی، میهمانی‌های خصوصی، همایش‌های کاری، جشن‌ها و مراسم‌های دیگر.
برای درک بهتر تفاوت بین کترینگ و رستوران، لازم است به توضیحات هر کدام بپردازیم.
رستوران یک مکان است که غذاها در آنجا آماده شده و مشتریان به صورت مستقیم در محیط رستوران سرویس می‌شوند. در عوض، کترینگ به معنای ارائه خدمات غذایی در مکان‌های مختلف است، به طوری که غذاها به صورت آماده به محل مشتریان یا مکان مورد نظر ارسال می‌شوند.
برای استفاده از خدمات کترینگ برای مراسم‌ها، موارد مختلفی از جمله منو، تعداد مهمانان، زمان و مکان سرویس دهی و دیگر جزئیات مهم قبل از مراسم یا رویداد باید به دقت تعیین شوند. در کل، کترینگ به عنوان یک خدمات غذایی سفارشی، به مشتریان این امکان را میدهد که در مکان و زمان دلخواه خود، از غذاهای آماده شده با کیفیت بالا بهره‌مند شوند.
انواع کترینگ
انواع کترینگ ها بسته به محیط ارائه و نوع خدمات ارائه شده، به چند دسته کلی تقسیم می‌شوند.
- کترینگ عروسی
این نوع کترینگ همانطور که از اسمش پیداست، ویژه مراسمات عروسی بوده و شامل سرویس غذایی در جشن‌های عروسی است. در برخی اوقات این نوع کترینگ با تزئینات و دکوراسیون همراه است.
- کترینگ کنفرانس
برای کنفرانس‌ها و همایش‌ها طراحی شده و شامل ارائه وعده‌های ناهار و شام به شرکت‌کنندگان است.
- کترینگ رستورانی
انواع غذاهایی که در رستوران‌ها سرو می‌شوند، در محیط خارج از رستوران ارائه می‌شود، معمولاً برای مهمانی‌ها و رویدادهای خصوصی از این نوع کترینگ استفاده می‌شود.
- کترینگ هوایی
یکی از مهم ترین و البته حساس ترین کترینگ‌ها، کترینگ هوایی است. این نوع کترینگ‌ها معمولا غذاهای کنسروی که مناسب استفاده در هواپیما هستند را به مسافران ارائه می‌دهند.
- کترینگ رژیمی
در کترینگ‌های رژیمی برای ورزشکاران و باشگاه‌های ورزشی، غذاهای سالم و رژیمی با توجه به نیازهای آنها ارائه می‌شود.
- کترینگ بیمارستانی
در کترینگ بیمارستانی یک سری غذاهای خاص که برای سلامت بیماران مفید هستند، طبق زمان بندی تهیه می‌شوند. این غذاها در کترینگ آماده و در بیمارستان سرو می‌شوند.
حال که با کترینگ و انواع آن آشنا شدیم بیایید کمی با رستوران و تفاوت کترینگ با رستوران آشنا شویم.
خب مسلما همه شما رستوران رفته‌اید. در رستوران‌ها غذا طبق نیاز مشتری سفارش داده می‌شود و در صورت نیاز می‌شود غذا را زیاد یا کم کرد. اما در کترینگ اینطور نیست و غذاها از قبل سفارش داده می‌شود.
کترینگ، غذا را به صورت آماده تحویل شما میدهد، رستوران خیر
تفاوت کترینگ با رستوران
تا اینجا با مفهوم رستوران و کترینگ به طور کامل آشنا شدیم. هم کترینگ و هم رستوران هر دو در تامین نیازهای غذایی افراد نقش مهمی دارند. اما اینکه آیا کترینگ بهتر است یا رستوران؟ سوالی است که در ادامه پاسخ آن را خواهیم داد.
سفارش بهترین غذای ایرانی
- کیفیت عالی
- برنج ایرانی
- بهترین گوشت
- کباب با زغال
- ته دیگ بی نظیر
تفاوت کترینگ و رستوران در سفارش غذا
در رستوران، مشتریان در محیط رستوران به صورت فوری غذا سفارش می‌دهند و مستقیماً در همان محل غذا را میل می‌کنند. در مقابل، در کترینگ، غذاها به صورت آماده و در محیط خارج از رستوران مانند سالن عروسی و یا مکان‌های دیگر سرو می‌شوند.
مشتریان محل سرویس غذا و نوع سرویس دهی را مطابق نیاز خود انتخاب می‌کنند. همچنین، در کترینگ، غذاها معمولاً با استفاده از تجهیزات حرارتی گرم نگه داری می‌شوند، در حالی که در رستوران غذاها به صورت فوری و در محل پخته و در همان جا سرو می‌شوند.
تفاوت قیمت غذاهای رستوران و کترینگ
یکی از مهم‌ترین سوالاتی که شاید ذهن شما را هم درگیر کرده باشد، این سوال است که قیمت غذای رستوران بالاتر است یا کترینگ؟
رستوران‌ها به دلیل داشتن فضایی برای سرو غذا قیمت بالاتری نسبت به کترینگ‌ها دارند. به طور کلی کترینگ‌ها برای سرویس دهی به مشتریان خود به هزینه کمتری نیاز دارند و این موضوع باعث کاهش قیمت غذاهای کترینگ می‌شود.
تفاوت در نوع دسترسی به غذاها در کترینگ و رستوران
شما با سفارش غذاهای خود به صورت آنلاین در کترینگ دیگر نیازی به صرف زمان و انرژی نخواهید داشت و به راحتی می‌توانید غذای خود را در هر مکانی که دلخواهتان است، میل کنید. این مورد یکی از مهم‌ترین مزایای کترینگ‌ها نسبت به رستوران‌ها می‌تواند باشد.
جمع بندی
در این مطلب از سلپز ما سعی کردیم تا به طور کامل شما را با ویژگی‌ها و شرایط کترینگ و رستوران آشنا کنیم. نکته حائز اهمیت در هر دو رعایت بهداشت است که هنگام انتخاب رستوران یا کترینگ باید حتما این نکته را در نظر داشته باشید.
در نهایت اینکه شما با توجه به نیاز خود می‌توانید کترینگ یا رستوران را انتخاب کنید. مثلا اگر اقدام به دعوت مهمانی دارید، بهتر است از کترینگ غذاهای خود را سفارش دهید. یا اگر می‌خواهید با دوست یا همسرتان یک شب دلپذیر در یک مکان آرام و دلپذیر داشته باشید،
بهترین کترینگ مشهد کجاست؟
مشهد یکی از پرجمعیت ترین شهرهای ایران است و به همین دلیل پیدا کردن کترینگ مشهد شاید کمی دشوار باشد. در این خصوص گروه غذایی و کترینگ سلپز به عنوان بهترین کترینگ مشهد، شناخته می شود.
