ارزش غذایی بهترین املت قارچ در مشهد
برای پخت بهترین املت قارچ در مشهد ابتدا خوب است با ارزش غذایی آن کمی آشنا شویم. در لیست غذاهای نونی، املت قارچ و گوجهفرنگی یک غذای مقوی و سرشار از مواد مغذی است که میتواند انتخابی مناسب برای شروع یک روز پرانرژی باشد.
قارچ به عنوان منبعی غنی از پروتئین گیاهی، ویتامین D و آنتیاکسیدانها شناخته میشود و به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت پوست و مو کمک میکند.
تخممرغ، منبع پروتئین باکیفیت بالا و چربیهای مفید است که در افزایش احساس سیری و تأمین انرژی نقش مهمی دارد. گوجهفرنگی سرشار از ویتامین C و لیکوپن است که خاصیت ضدالتهابی و ضدسرطانی دارند.
همچنین، پنیر موجود در املت، منبع خوبی از کلسیم و پروتئین بوده و جعفری به عنوان منبعی از ویتامین K، فیبر و آهن به ارزش غذایی این غذا اضافه میکند. این ترکیب متعادل از مواد مغذی، املت قارچ و گوجهفرنگی را به یک وعده سالم و مغذی برای همه افراد تبدیل میکند.
طرز تهیه بهترین املت قارچ در مشهد
املت قارچ را هم با گوجهفرنگی و هم بدون آن میتوان تهیه کرد. امّا گوجهفرنگی تازه را توصیه میکنیم؛ چون هم طعم غذا را بهتر میکند و هم برای سلامتی مفید است.
برای پخت املت قارچ به مواد زیر برای 4 نفر نیاز دارید:
| کره | 30 گرم |
| قارچ خرد شده | 200 گرم |
| گوجهفرنگی خرد شده | 2 عدد متوسط |
| تخممرغ | 4 عدد |
| پنیر رنده شده | 75 گرم |
| جعفری خرد شده | نصف فنجان |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
روش تهیه املت قارچ و گوجهفرنگی
برای تهیه بهترین املت قارچ در مشهد قارچها و گوجهفرنگیها را شسته و خرد کنید. جعفری را نیز به صورت ریز خرد نمایید.
در یک ماهیتابه، دو سوم کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. قارچها و گوجهفرنگیهای خرد شده را اضافه کرده و به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
به املت قارچ می توانید سبزی های دیگر مورد علاقه خود را نیز اضافه کنید
تخممرغها را در یک کاسه شکسته و با یک قاشق غذاخوری آب، نمک و فلفل به آرامی مخلوط کنید. سپس پنیر رنده شده، جعفری خرد شده و ترکیب قارچ و گوجهفرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.
کره باقیمانده را در همان ماهیتابه ذوب کنید. مخلوط تخممرغ را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم بگذارید. کمی هم بزنید و اجازه دهید به مدت 5-6 دقیقه بپزد تا سطح زیرین طلایی شود.
املت را به آرامی برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و طلایی شود. سپس آن را داخل بشقاب سرو کنید.
نکاتی برای پخت املت قارچ
زمان آمادهسازی این دستور 10 دقیقه است و پخت آن نیز 10 دقیقه زمان میبرد که آن را تبدیل به گزینهای مناسب برای صبحانه، میان وعده یا پیش غذا میکند.
میتوانید به جای پنیر معمولی از پنیر رژیمی استفاده کنید یا سبزیهای دیگری مانند فلفلدلمهای یا پیازچه به آن اضافه کنید. پیشنهاد میکنیم حتما به لیست 100 غذای ایرانی آسان برای ناهار و شام سری بزنید.
ایدههای خلاقانه پخت املت قارچ
- املت قارچ با سیبزمینی: سیبزمینیهای رنده شده یا خرد شده را در کنار قارچ و گوجهفرنگی بپزید.
- املت قارچ با سوسیس: سوسیس خرد شده را با قارچ تفت داده و در مخلوط املت اضافه کنید.
- املت قارچ با طعم دودی: فلفل سبز تند را روی شعله گاز کبابی کرده و خرد کنید، سپس به املت اضافه کنید تا طعم دودی و تند بگیرد.
جمعبندی
امیدواریم از این دستور پخت بهترین املت قارچ در مشهد در مجله سلپز استفاده لازم را برده باشید و از ایدههای خلاقانهای که معرفی کردهایم نیز استفاده کنید. اگر به دنبال تجربه طعمهای اصیل ایرانی هستید، میتوانید از فروشگاه ما انواع غذاهای ایرانی با کیفیتی بینظیر را بهراحتی سفارش دهید و لذت یک وعده خوشمزه و سنتی را در خانه تجربه کنید.
