بهترین کوکو مرغ در مشهد

اگر دنبال یک ناهار یا شام راحت، خوش‌طعم و البته متفاوت هستید، کوکو مرغ می‌تونه یکی از بهترین انتخاب‌های شما باشه. چه برای خانواده، چه برای مهمونی‌های ساده یا حتی نذری‌ها، این غذا همیشه محبوبه.
در سلپز، ما این غذا رو با دقت، تجربه و مواد درجه یک تهیه می‌کنیم تا طعمی به‌یادماندنی برای مشتریان‌مون رقم بزنیم.

در ادامه با دو دستور ویژه آشنا می‌شیم که کمک‌تون می‌کنه بهترین کوکو مرغ در مشهد رو توی خونه درست کنید یا از سلپز به راحتی سفارش بدید.

طرز تهیه بهترین کوکو مرغ در مشهد

ناهار چی بپزم؟ بهترین کوکو مرغ در مشهد، یکی از غذاهای خوشمزه و آسان است که می‌توانید به روش‌های مختلفی آن را آماده کنید. این دستور به شما کمک می‌کند تا کوکویی خوشمزه و مجلسی تهیه کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر:

• سینه مرغ: ۱ عدد
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• جعفری یا پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری
• سیر: ۲ حبه
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
• آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• زردچوبه: به مقدار لازم
• روغن مایع: برای سرخ کردن

دستور پخت کوکو مرغ

سیب‌زمینی‌ها را همراه با دو لیوان آب در قابلمه‌ای روی حرارت بگذارید تا بپزند.

سینه مرغ را با کمی زردچوبه و دو لیوان آب در قابلمه‌ای دیگر بپزید.

پس از پخت، سیب‌زمینی‌ها و مرغ را کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس آن‌ها را با رنده متوسط رنده کنید.

سیر و پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن‌ها را بگیرید.

جعفری یا پیازچه را خرد کنید و همراه با نمک، زردچوبه، و فلفل سیاه به کاسه حاوی سیب‌زمینی و مرغ اضافه کنید.

مواد را به‌خوبی مخلوط کرده و با دست ورز دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا مایه یکدست شود.

اگر زمان دارید، مایه را حدود یک ساعت در یخچال بگذارید تا منسجم‌تر شود.

یک تابه حاوی روغن داغ آماده کنید. مایه کوکو را به صورت گرد یا مانند کتلت حالت دهید و در روغن سرخ کنید.

برای تردتر شدن کوکو، می‌توانید قبل از سرخ کردن، آن را در آرد سوخاری بغلتانید. این بخش از دستور پخت بهترین کوکو مرغ در مشهد اختیاری است؛ اما پیشنهاد می‌کنیم آن را امتحان کنید.

کوکوها را در ظرف بچینید و با گوجه‌فرنگی، خیارشور و سبزی‌ها تزئین کنید.

دستور تهیه کوکو مرغ پنیری

برای تهیه بهترین کوکو مرغ در مشهد می‌توانید کمی پنیر نیز به ترکیب آن اضافه کنید. این دستور پخت برای تهیه کوکو برای 4 تا 6 نفر مناسب است. انواع کوکوهای دیگر را در لیست 100 غذا ایرانی آسان برای ناهار و شام بخوانید.

مواد لازم:

مرغ پخته	۲۵۰ گرم (ریز خرد شده)
پنیر	150 گرم (پنیر فتا یا پنیر پیتزا)
سیب‌زمینی	2 عدد متوسط (رنده شده)
تخم‌مرغ	2 الی 3 عدد
پیاز	1 عدد (ریز خرد شده)
سیر	1 حبه (ریز یا رنده شده)
نمک و فلفل	به مقدار لازم
زردچوبه	نصف قاشق چای‌خوری
روغن مایع	به مقدار لازم
سبزی معطر	مانند شوید یا جعفری خرد شده

طرز تهیه کوکو مرغ پنیری

• آماده‌سازی مواد: ابتدا، مرغ پخته را ریز خرد کنید و سیب‌زمینی‌ها را رنده نمایید. پیاز و سیر را هم خرد کنید.
• مخلوط کردن مواد: در یک کاسه بزرگ، مرغ خرد شده، سیب‌زمینی رنده شده، پیاز، سیر، پنیر، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به خوبی مخلوط کنید. در صورت تمایل، سبزی معطر را نیز اضافه کنید.
• سرخ کردن: در یک تابه مناسب، مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. از مخلوط کوکو به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و در تابه بریزید. هر طرف را تا زمانی که طلایی و ترد شود سرخ کنید.
• سرو: کوکوها را روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس می‌توانید آن‌ها را با سالاد یا ماست سرو کنید.

نکات طلایی برای تهیه بهترین کوکو مرغ در مشهد

• استفاده از مرغ پخته‌ی سردست یا ران باعث می‌شه کوکو آبدارتر بشه
• برای نسخه رژیمی، کوکو رو توی فر یا سرخ‌کن بدون روغن (ایرفرایر) بپزید
• اگر پنیر دوست دارید، حتماً پنیر پیتزای کش‌دار اضافه کنید
• می‌تونید با افزودن هویج رنده‌شده یا قارچ تفت‌داده، طعم کوکوتون رو خاص‌تر کنید

سخن پایانی

برای تنوع بیشتر، می‌توانید قارچ خرد شده یا هویج رنده شده نیز به مایه کوکو خود اضافه کنید. همچنین، برای تهیه کوکو مرغ رژیمی، آن را به جای ماهیتابه درون فر بپزید تا روغن کمتری مصرف شود.

کوکو مرغ یه غذای ساده اما خوش‌مزه، سالم و مناسب همه‌ی سلیقه‌هاست. در سلپز، ما این غذا رو با بهترین مواد اولیه و تجربه آشپزهای حرفه‌ای آماده می‌کنیم تا یه وعده‌ی کامل، متنوع و سالم به شما برسونیم.  پس اگه دنبال تجربه‌ی بهترین کوکو مرغ در مشهد هستید، فقط کافیه یه بار سفارش آنلاین رو امتحان کنید.

 یه بار امتحانش کن…

«تا همیشه بگی: بهترین کوکو مرغ مشهد رو فقط از سلپز می‌گیرم!»

سوالات متداول درباره کوکو مرغ مشهدی سلپز

1- کوکو مرغ سلپز با چی سرو می‌شه؟

ما معمولاً کوکو مرغ رو با سبزی تازه، ماست موسیر، خیارشور و نان تازه یا برنج ایرانی سرو می‌کنیم.

2- آیا می‌تونم سفارش بدون تخم‌مرغ یا بدون پنیر بدم؟

بله. اگر محدودیت غذایی دارید، کافیه موقع سفارش اعلام کنید تا نسخه بدون تخم‌مرغ یا بدون لبنیات براتون آماده کنیم.

3- برای چند نفر سفارش بدم؟

هر نفر معمولاً ۲ عدد کوکو نیاز داره. برای مهمانی‌های بالای ۱۰ نفر، تیم پشتیبانی سلپز شمارو راهنمایی می‌کنه.