ناهار چی بپزم؟

لیست غذاهای مناسب برای وعده ناهار

این لیست با غذاهای شروع میشود که غالبا گوشتی و یا خورشتی هستند و زمان پخت آن هم تقریبا زیاد است.

۱-چلو خورشت قورمه سبزی

کمتر کسی است که این غذا را دوست نداشته باشد. این غذای محبوب ایرانی برای هر مهمانی می تواند لذت بخش باشد. البته اگر به وجه سلامتی غذا هم اهمیت می دهید یا می دانید مهمان هایتان رژیم کم کالری دارند، بهتر است از این غذا عبور کنید‌. قورمه سبزی به دلیل زمان پخت زیاد، مواد داخلش خاصیت خود را از دست می دهند و با این حال کالری بسیار زیادی هم دارد.
مواد لازم برای پخت خورشت
گوشت قلیه شده، لوبیا قرمز، سبزی تازه ساطوری شده یا سبزی خشک، پیاز، روغن، لیمو عمانی و ادویه جات لازم و برنج
زمان لازم برای پخت: با شعله متوسط تقریبا ۵ ساعت نیاز است تا خورشت خوب جا بیفتد. میتوانید این زمان را با استفاده از زودپز کمتر کنید

۲- زرشک پلو با مرغ

یک غذای لذیذ که جایگاه پررنگی هم در مراسمات ایرانی دارد. این غذا حتما شما و مهمانتان را راضی نگه می‌دارد.
مواد لازم برای پخت
چند تکه مرغ شامل ران و سینه با توجه به تعداد نفرات، پیاز و روغن، زعفران دم کرده (اختیاری برای برنج و طعم مرغ)، ادویه جات لازم، برنج و زرشک.
اگر میخواد طعم مرغ بی نظیر شود حتما از رزماری هم در پخت آن استفاده کنید.

۳- خورشت قیمه

این خورشت هم بسیار خوشمزه و خوشرنگ است و میتواند نظر همه را به خود جلب کند. این خورشت از قورمه سبزی زودتر آماده می شود و زمان پخت آن تقریبا سه ساعت ونیم است. چون لپه خیلی زودتر از گوشت پخته میشود حتما دقت کنید که آن را همراه با گوشت وارد قابلمه نکنید چون تا زمان پخت گوشت، له می‌شود.
مواد لازم برای پخت قیمه
گوشت قلیه شده خورشتی، لپه، پیاز و روغن، رب گوجه فرنگی،
لیمو عمانی یا آبلیمو، دارچین و دیگر ادویه جات لازم و در نهایت برنج.

۴- باقالی پلو با ماهیچه

یک غذای ساده با طعم بی نظیر مخصوص مهمانی ها و دورهمی ها که پخت ساده ای دارد و تکراری هم نیست.
مواد لازم برای پخت ماهیچه
ماهیچه گوسفندی، روغن مایع و پیاز، سیر، چوب دارچین و برگ بو، ادویه جات لازم
مواد لازم برای پخت باقالی پلو
برنج، باقالی، شوید خرد شده تازه یا شوید خشک، روغن مایع.

۴- کباب کوبیده

یک غذای مقوی که کمتر کسی آن را رد میکند. زمان پخت آن هم زیاد نیست و می توانید یک ساعته آماده کنید. این غذا را هم میتوانید به صورت چلوکباب و هم به صورت نونی سرو کنید.
مواد لازم برای کباب کوبیده
گوشت چرخی، پیاز و ادویه جات لازم، گوجه فرنگی

۵- سبزی پلو با ماهی

ماهی یک غذای سلیقه ای است و اگر از این که مهمانتان ماهی دوست دارد یا نه خبر ندارید، سمتش نروید.
برای پخت سریع تر این غذا بهتر است از ماهی استفاده کنید که از قبل تمیز شده و پولک آن گرفته شده است. ماهی حلوا بهترین گزینه برای پخت این غذا است.
مواد لازم برای تهیه
ماهی حلوا، قزل آلا یا سالمون، آرد سفید، ادویه جات لازم و ادویه مخصوص ماهی، روغن مایع سرخ کردنی. همچنین برای تهیه برنج میتوانید از تره، شوید، جعفری و گشنیز خرد شده استفاده کنید.

۶- خورشت فسنجان

خورش فسنجان یک غذای مجلسی است که انتخاب آن برای مهمان میتواند هوشمندانه باشد.
برای گوشت این خورش میتوانید از مرغ، گوشت قرمز و همچنین گوشت اردک هم استفاده کنید.
مواد مورد نیاز
گردو ساییده شده، گوشت، روغن و پیاز، رب انار، ادویه جات لازم، شکر(اختیاری )، برنج.

۷- آبگوشت

یکی از خوشمزه ترین و دلچسب ترین غذای سنتی ایرانی که میتوانید تهیه کنید و مطمئن باشید مهمان ها را از این انتخاب خوشحال خواهید دید.
مواد لازم برای تهیه آبگوشت
گوشت، نخود، پیاز و روغن، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، سبزی مرزه به صورت خشک یا تازه، ادویه جات لازم و نان.

لیست بعدی شامل غذاهایی است که وقت کمتری می خواهد و مواد اولیه آن هم اقتصادی تر است.

۸-کتلت یا شامی

یک غذای خوشمزه که به همراه نان سرو میشود و مناسب هر زمانی است. این غذا را هم با گوشت و هم بدون گوشت میتوانید درست کنید.
مواد لازم برای پخت کتلت
گوشت چرخی(اختیاری)، سیب زمینی، پیاز،جعفری خرد شده، روغن سرخ کردنی و ادویه جات لازم

۹-انواع کوکو

در فرهنگ غذای ایرانی، کوکو به عنوان یک غذای ساده بسیار پرطرفدار است. این غذا را می توانید با انواع مختلفی از طعم ها درست کنید.
کوکو سبزی، کوکو بادمجان، کوکو اسفناج، کوکو سیب زمینی و کوکوی ماکارونی از مهم ترین ها هستند.

۱۰- دمی گوجه

یک غذای مقوی که محبوب دل کودکان نیز هست. این غذا زمان پخت کمی نیاز دارد و در عین حال بسیار خوشمزه و دلچسب است. می توانید برای تجربه بهتر، این غذا را با سالاد شیرازی سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه دمی گوجه:
برنج، گوجه رنده شده، سیب زمینی کوچک نگینی شده(اختیاری)، مقدار کمی روغن و ادویه جات لازم‌

۱۱- عدس پلو

یک غذای خوشمزه با زمان پخت کم که بسیار مقوی و همه پسند است. برنج این غذا میتواند هم به صورت دمی و هم به صورت آبکش تهیه شود.
مواد لازم:
برنج، عدس، دارچین، گوشت چرخی(اختیاری)، روغن و پیاز، ادویه جات لازم.

۱۲- ماکارونی

از سریعترین و خوشمزه ترین غذاها است که هیچ وقت از انتخاب آن برای ناهار پشیمان نمی شوید. این غذا به دلیل چرب بودن و داشتن نشاسته زیاد، بهتر است در وعده ناهار انتخاب شود.
مواد لازم برای تهیه
ماکارونی، سویا یا گوشت چرخی، رب گوجه فرنگی، پیاز و روغن و ادویه جات لازم

۱۳- سالاد الویه

یک غذای نونی و ساده و البته بسیار خوشمزه که میتوانید سریع آن را آماده کنید. این غذا را هم در وعده ناهار و هم شام می توانید درست کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ آب پز شده، سیب زمینی آب پز شده، مرغ ریش ریش شده یا ژامبون خرد شده، هویج رنده شده(اختیاری)،خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز کم چرب برای سالم تر شدن غذا.

۱۴- آش رشته

یک غذای معروف و اصیل ایرانی که کمتر کسی به آن دست رد میزند. بهتر است این غذا را برای روزهای تعطیل انتخاب کنید که همه اعضای خانواده دور هم باشید همچنین پخت این غذا صبر و حوصله زیادی هم میخواهد و البته نمی توان از خواص بسیار زیاد این غذا هم گذشت.
مواد لازم برای تهیه آش رشته:
لوبیا قرمز و لوبیا سفید، نخود،عدس، رشته آش، سبزی آش تازه خرد شده یا سبزی خشک، نعنا داغ، پیاز و روغن،ادویه جات، کشک و آب.

از دیگر غذاهایی که می توانید برای ناهار خود آماده کنید:
انواع اشکنه، برنج دمی با تن ماهی، خوراک لوبیا چیتی، کشمش پلو، کشک بادمجان، انواع ته چین های مجلسی و معمولی‌، خوراک مرغ و قارچ و…

سخن پایانی

وعده ناهار، مهم ترین وعده در سفره ما ایرانی ها تلقی می‌شود که گاهی به خاطر تنوع زیاد غذا ها یا کمبود وقت یا مواد غذایی خانه ، نمی دانیم باید چه غذایی را بپزیم. در این مقاله سعی شد مهم ترین و خوشمزه ترین غذا ها برای وعده ناهار لیست شود. همچنین شما میتوانید برای تهیه غذای مهمان یا خودتان، از رستوران سولپز کمک بگیرید. ما در این مجموعه سعی کرده ایم با بهترین کیفیت مواد غذایی و در عین حال قیمت مناسب، شما را به خوردن یک غذای دلپذیر دعوت کنیم.

سوالات متداول:

-برای ناهار مهمان چه غذایی مناسب است؟
خورش فسنجان، خورش قورمه سبزی، خورش قیمه زرشک پلو با مرغ سوخاری و انواع ته چین ها، غذاهای مناسبی برای پذیرایی از مهمان هستند.

-چه غذاهایی پخت سریعی دارند؟
انواع کوکو ها، ماکارونی، اشکنه، سالاد اولویه و سالاد ماکارانی غذاهایی هستند که سریع حاضر میشوند.

-منوی رستوران سولپز شامل چه غذاهایی است؟
قورمه گوسفندی، خوراک جوجه با استخوان، کوبیده، خوراک برگ و… که برای مشاهده لیست کامل غذاها میتوانید از منوی سایت دیدن کنید.